Anne ve Çocuklar İçin Probiyotik Destekli Ev Yoğurdu Tarifi

Anne ve çocukların sağlıklı beslenme rutininde önemli bir yere sahip olan yoğurt, probiyotik zenginliği sayesinde bağışıklık sistemini destekler, sindirimi kolaylaştırır ve kemik gelişimine katkıda bulunur. Evde hazırlayacağınız probiyotik içerikli yoğurt, hem katkısız hem de tamamen doğal bir besin kaynağıdır. Özellikle büyüme çağındaki çocuklar için güçlü bir beslenme desteği sunar.

Malzemeler

3 litre pastörize süt
1 paket probiyotik yoğurt mayası
İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı bal (çocuklar için servis sırasında)
3 litrelik metal kap

Yapılışı

Beko YM 8242 Yoğurt Chef Probiyotik Yoğurt ve Kefir Makinesi’nin Hazırlığı - Adım 1: Makinede bulunan 7 adet 250 ml metal kabı sterilize edin ve kullanıma hazırlayın.

Makine Sıcaklık Ölçümü - Adım 2: Ürünü açma/kapama tuşundan çalıştırın. Kontrol panelinden probiyotik yoğurt, tatlı, normal, ekşi gibi farklı tatlar arasından dilediğinizi seçin.

Malzemeleri Hazırlama – Adım 3: Makine, ürün kabındaki sütün sıcaklığını ölçmeye başlayacaktır.

Kontrol panelinde “Hazırlanıyor (I_I)” animasyonunu görebilirsiniz.
Ölçüm yaklaşık 25 saniye sürer.
Tamamlandığında ekranda süt sıcaklığını göreceksiniz.

Mayalama Aşaması – Adım 4: Pastörize soğuk süt kullanmanız durumunda "maya ekle" ibaresi görülecektir. 1 paket probiyotik mayayı ekleyerek devam tuşuna basınız. Sıcak süt kullanmanız durumunda ise süt mayalama için uygun sıcaklığa geldiğinde "maya ekle" ibaresi belirecektir.

Fermantasyon Ayarları – Adım 5: Kontrol panelinde sıcaklık ölçümü tamamlandıktan sonra, fermantasyon modu otomatik olarak aktif hale gelecektir.

Fermantasyonu Tamamlayın – Adım 6: Program bittiğinde kavanozları makineden çıkarın. Yoğurdun yüzeyi parlak, kıvamı ise pürüzsüz ve kremsi olmalıdır. İleri soğutma teknolojisi sayesinde mayalanan yoğurdu hemen buzdolabına kaldırmanız gerekmez, sizin için yoğurdunuzu 6 saate kadar muhafaza edecektir.

Saklama ve Servis – Adım 7:

Yoğurtlarınızı buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz.
Çocuklar için servis ederken tatlandırmak isterseniz, üzerine bir miktar bal veya taze meyve püresi ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Bu makalemiz ilginizi çektiyse diğer Sağlıklı Tariflerimizi de incelemeyi unutmayın!