Brokolili Pizza

İçindekiler:
-    1 küçük boy brokoli
-    2 adet yumurta
-    30 gr rendelenmiş parmesan
-    60 gr rendelenmiş mozarella
-    1 çay kaşığı tuz
-    ½ çay kaşığı karabiber
-    50 gr pizza sosu
-    130 gr peynir

Yapılışı:
1.    Fırını 180 C dereceye ısıtın  . Tepsiye parşömen kağıdı serdikten veya yağ ile yağladıktan sonra kenara alın.
2.    Brokoli pirinç ile aynı kıvama gelene kadar doğrayıcıda    çekin.
3.    Brokoliyi büyük bir kaseye alın, streç filmle kapatın ve mikrodalgada 1 dakika boyunca buharda pişirin. Soğutun ve üzerine temiz bir bez sererek kuruyana kadar fazla suyunu sıkın.
4.    Büyük bir kapta brokoli, yumurta, peynir ve baharatları iyice karıştırın. Karışımı tepsiye göre kestiğiniz pişirme kağıdına dökün ve yaklaşık 1 cm kalınlığında pizza hamuru olarak şekillendirin.
5.    10-12 dakika veya hamur hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkararak pizza sosunu ve peynirini ekleyin. Daha sonra üstüne istediğiniz malzemeleri ekleyin (sebze veya et).  Yeniden fırına atın ve 10-12 dakika daha ya da peynir tamamen eriyene kadar pişirin. Kesmeden önce 5 dakika soğumaya bırakın.