Kabaklı Pizza

Kabaklı pizza, hafifliği ve tazeliğiyle özellikle yaz aylarında vazgeçilmez bir öğün alternatifi sunar. İnce dilimlenmiş kabaklar, taze otlar ve yumuşak mozzarella peyniriyle birleşerek sağlıklı olduğu kadar lezzetli bir pizza yaratır. Beko Ankastre Fırın’ın eşit ısı dağılımı sayesinde hamur kenarları çıtır çıtır olurken iç kısmı da yumuşaklığını korur.

Malzemeler

• 1 adet hazır pizza tabanı (veya ince açılmış ev yapımı pizza hamuru)
• 1 adet orta boy kabak (ince dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 4–5 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 2 yemek kaşığı labne peyniri (veya beyaz peynir)
• İsteğe bağlı: Domates, taze kekik veya fesleğen yaprakları
• İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (tazelik katmak için)

Yapılışı

1. Fırını önceden ısıtın: Beko Ankastre Fırın’ı 200°C’ye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Kabağı hazırlayın: İnce dilimlenmiş kabakları geniş bir kaseye alın. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle harmanlayın. İyice karıştığından emin olun.
3. Pizza tabanını hazırlayın: Tabanın üzerine labne peynirini ya da beyaz peyniri spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Üzerine rendelenmiş mozzarella serpin.
4. Kabakları dizin: Marine ettiğiniz kabakları daire şeklinde üst üste gelecek şekilde dizin. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi serpiştirebilirsiniz.
5. Pişirme: Önceden ısıtılmış Beko Ankastre Fırın’da 12–15 dakika kadar, kenarları kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin.
6. Servis: Fırından çıkan pizzayı birkaç dakika dinlendirin. Üzerine taze kekik veya fesleğen yaprakları ekleyerek dilimleyin ve servis edin.

Afiyet olsun!

Bu makalemiz ilginizi çektiyse diğer Sağlıklı Tariflerimizi de incelemeyi unutmayın!