Rafine Şekersiz Ayva Tatlısı Tarifi

Kış meyvelerinin en sevilenlerinden ayva, doğal aromasıyla tatlılara çok yakışır. Rafine şeker kullanmadan hazırlanan bu ayva tatlısı, hem hafif hem de dengeli bir lezzet arayanlar için ideal bir alternatiftir.

Malzemeler

• 2 adet orta boy ayva
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet çubuk tarçın
• 3–4 adet karanfil
• 1 adet portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• 2–3 yemek kaşığı doğal tatlandırıcı (hurma özü, elma suyu konsantresi veya kuru üzüm suyu)

Servis için (isteğe bağlı):

• Ceviz içi
• Tahin veya süzme yoğurt
• Toz tarçın

Yapılışı

1. Ayvaları yıkayıp ortadan ikiye bölün, çekirdek yataklarını çıkarın.
2. Kabuklarıyla birlikte tencereye dizin.
3. Üzerine sıcak su, tarçın çubuğu, karanfil ve ayva çekirdeklerini ekleyin.
4. Doğal tatlandırıcıyı ve portakal kabuğu rendesini (isteğe bağlı) ilave edin.
5. Beko Ocak’ta kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin.
6. Ayvaları ara ara suyuyla ıslatın ki rengi ve aroması daha oturmuş olsun.
7. Yumuşayan ayvaları ocaktan alın, dinlendirin.

Püf Noktaları

• Ayva çekirdekleri doğal pembe rengin oluşmasına yardımcı olur.
• Tatlılık seviyesi damak tadına göre ayarlanabilir.
• Kısık ateşte sabırla pişirmek en iyi sonucu verir.

Servis Önerisi

Ilık veya soğuk şekilde servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz serpip tahin ya da süzme yoğurtla sunarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bu tarif hoşunuza gittiyse, diğer Sağlıklı Tariflerimizi de mutlaka inceleyin!