Hızlı İyileştiren Sağlıklı Pizza

Malzemeler:
-    330gr un
-    200 ml sıcak su
-    18g yaş maya
-    17 gr zeytinyağı
-    7 gr tuz
-    150 gr. az yağlı rende peynir
-    250 gr doğal konserve domates
-    Kekik otu

Yapılışı:
Hamur
•    Suyu bir kaseye dökün; maya serpin ve köpüklenene kadar bekletin (5 dakika).  Yağ ve tuzu çırpın . Un ekleyin ve hamur makinesinde yapışkan bir hamur olana dek çırpın .
•    Başka bir geniş kaseyi zeytin yağı ile yağlayın. Hamuru içine koyun ve üstüne biraz yağ gezdirin. Plastik filmle örtün ve hamur iki katı kabarana kadar bir kenara koyun (yaklaşık 1 saat).
•    Hafifçe un serpilmiş bir yüzeye çevirin ve 1 -2 defa yoğurarak , yuvarlak bir şekil verin. 10 dakika bekletin.
Pizza
•    Hamuru istenen şekilde yayın.
•    Fırını 210°C'ye ısıtın.
•    Domatesleri kekik otuyla karıştırarak sos yapın.
•    Sosu pizza hamurunun üstüne yayın.
•    Rende  peynir ve istenen malzemeleri ekleyin.
•    15-20 dakika fırında pişirin.