Kaşık kaşık yenilen yumuşacık muhallebisi, çıtır bisküvi katları ve taze çilekleriyle çilekli magnolia, tatlı sofralarının en sevilen lezzetlerinden biri. Ferah meyve aroması ve ipeksi kıvamıyla hem günlük tatlı keyfine hem de misafir sofralarına uyum sağlayan bu tarif, şık sunumuyla da dikkat çekiyor. Kolayca hazırlanabilen çilekli magnolia, buzdolabında dinlendirildiğinde kıvamı ve dengeli lezzetiyle akılda kalacak bir tatlı alternatifine dönüşüyor.
Çilekli Magnolia İçin Gerekli Malzemeler
Yumuşak kıvamlı, meyveli ve lezzeti dengeli bir çilekli magnolia hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Magnolia Muhallebisi İçin:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
200 ml sıvı krema
Katları İçin:
1,5 paket bebe bisküvisi
500 g çilek
Servis İçin:
Dilimlenmiş taze çilek
İnce çekilmiş bisküvi
İsteğe bağlı ince kıyılmış fındık
Çilekli Magnolia Nasıl Yapılır?
Çilek, bisküvi ve ipeksi kıvamlı muhallebiyi buluşturan çilekli magnolia tarifini hazırlamak için uygulayabileceğiniz adımlar şu şekildedir:
Hazırlık: Çilekleri bol suyla yıkayın ve kâğıt havlu yardımıyla iyice kurulayın. Çileklerin saplarını ayırdıktan sonra kupların kenarına yerleştirmek için bir kısmını ince ince dilimleyin. Kalan çilekleri küp şeklinde doğrayın.
Bisküvilerin Hazırlanması: Bebe bisküvilerini Beko Blender haznesine alın. Bisküviler ince kum görünümüne ulaşana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Bisküvilerin tamamen un kıvamına gelmemesine ve hafif dokulu kalmasına dikkat edin.
Muhallebi Karışımının Hazırlanması: Sütü, toz şekeri, unu, mısır nişastasını ve yumurta sarısını geniş bir tencereye alın. Malzemeleri Beko Mikser yardımıyla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
Muhallebinin Pişirilmesi: Tencereyi Beko Ocak üzerine alın. Karışımı orta ateşte, dibinin tutmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi göz göz olup yoğun bir kıvam aldığında ocağı kapatın.
Muhallebinin Soğutulması: Pişen muhallebiye vanilini ekleyip karıştırın. Üzerinin kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Kremanın Eklenmesi: Muhallebi tamamen ılıdıktan sonra sıvı kremayı ilave edin. Karışım pürüzsüz, parlak ve ipeksi bir kıvam alana kadar birkaç dakika çırpın.
Kupların Hazırlanması: İnce dilimlediğiniz çilekleri servis kuplarının iç kenarlarına yerleştirin. Kupların tabanına bir miktar çekilmiş bisküvi ekleyin.
Katların Oluşturulması: Bisküvi tabanının üzerine muhallebi ekleyin. Ardından doğranmış çilekleri ve yeniden bir miktar bisküviyi yerleştirin. Kuplar dolana kadar aynı sıralamayı tekrarlayın.
Süsleme: Magnolia kuplarının en üst katını muhallebiyle tamamlayın. Üzerlerine ince çekilmiş bisküvi serpiştirip taze çilek dilimleri yerleştirin. Dilerseniz ince kıyılmış fındıkla sunumu zenginleştirin.
Dinlendirme: Hazırladığınız çilekli magnoliaları Beko Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu aşama, muhallebinin kıvamının oturmasına ve katlardaki lezzetlerin birbiriyle bütünleşmesine yardımcı olur.
Servis: Dinlenen çilekli magnoliaları buzdolabından çıkarın ve soğuk olarak servis edin.
