Hızlı İyileştiren Sağlıklı Pizza

Malzemeler:

• 330gr un
• 200 ml sıcak su
• 18g yaş maya
• 17 gr zeytinyağı
• 7 gr tuz
• 150 gr. az yağlı rende peynir
• 250 gr doğal konserve domates
• Kekik otu

Yapılışı:
Hamur

1. Suyu bir kaseye dökün; maya serpin ve köpüklenene kadar bekletin (5 dakika).  Mikser yardımıyla yağ ve tuzu çırpın. Un ekleyin ve hamur makinesinde yapışkan bir hamur olana dek çırpın .
2. Başka bir geniş kaseyi zeytin yağı ile yağlayın. Hamuru içine koyun ve üstüne biraz yağ gezdirin. Plastik filmle örtün ve hamur iki katı kabarana kadar bir kenara koyun (yaklaşık 1 saat).
3. Hafifçe un serpilmiş bir yüzeye çevirin ve mutfak makinesi ile 1 -2 defa yoğurarak , yuvarlak bir şekil verin. 10 dakika bekletin.

Pizza

1. Hamuru istenen şekilde yayın.
2. Fırını 210°C'ye ısıtın.
3. Domatesleri kekik otuyla karıştırarak sos yapın.
4. Sosu pizza hamurunun üstüne yayın.
5. El blender ile rendelenen peynir ve istenen malzemeleri ekleyin.
6. 15-20 dakika fırında pişirin.